Άνετο πανδοχείο στη μέση του πρασίνου, με ηλιόλουστη βεράντα με θέα στο Μοζέλα. Το χειμώνα, άνετο εσωτερικό δίπλα στη φωτιά. Επανεξετάστηκε μπιστρό κουζίνα, βασισμένη σε φρέσκα και εποχικά προϊόντα. Terrines, φουά γκρα, καπνιστός σολομός, παραπροϊόντα σούπας, επιδόρπια… .. «σπιτικό» ως μέλος του Ma Resttre Restaurateur.